『ラーメン暖簾』
月初に久留米ラーメンの暖簾を見て以来、ずーっとラーメンに飢えていた。 なんと自宅近くにラーメン屋があった。 とは言っても、またしても梅雨の中休みのバイク日和。ガレージから50kmも走ってきた(^^♪ ラーメンと屋号のみの暖簾。くぐってみよう(^^)/ 『美味い』 博多ラーメンなのに、毒々しく濁っていない。 ラーメン通ではないので、通な方の食べログの評価を見る。 ※表面に背脂が顆粒状に浮かび、醤油ダレで茶色く変色した白濁スープ。 出汁の濃度は程よく、脂と甘みの強い醤油ダレが主張するあま・うまな味。 親しまれ易そうな明快な味だ。麺は硬めの細麺。間違いなく完成したラーメンです。 やっぱり通な方は的確な表現をなさる。 私は、やっぱりお腹の具合が少々…本当に豚骨ラーメンは体に合わないらしい^^; だが、確かに。美味い(ー_ー)!!
by Boo_yan
| 2014-06-23 21:52
| お食事
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